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宝妈们,学会做这道早餐,一周不用早起,外酥里糯,全家超爱吃

一周终于又快过了一半,相信家中有学生的宝妈们又开始过着每天早起的生活了吧?今天我来给大家爱分享一道非常不错的早餐,外酥里糯,营养丰富,做一回能吃一周,一周都不用早起,家人都特别喜欢吃,尤其是女儿,最喜欢吃这道早餐,每次做完她一人能吃一盘,说的一点也不夸张,建议宝妈们,学会做这道早餐,一周不用早起,外酥里糯,全家超爱吃

糯米早餐卷

这道早餐是由糯米和各种蔬菜简单搭配做成的早餐饼,营养非常的丰盛,解馋顶饱,做法也特别的简单,每次我总会做够一周吃的,放在冰箱里,早上取出来简单一煎直接吃就可以了。下面我把这道早餐饼的详细做法分享给大家。

糯米早餐卷

:面粉,胡萝卜,洋葱,豆角,猪肉,糯米,葱姜蒜,食用盐,蚝油,胡椒粉,料酒,生抽等

第一步:准备半碗糯米清洗干净之后浸泡3个小时以上,将泡好的糯米放在锅中开大火蒸半个小时。

第二步:在碗中倒入200克面粉,加入一勺盐,用50克60度的热水和面,边倒边搅拌,搅成面絮状之后下手揉成面团,将面团取出来放在案板上用力揉搓,揉搓成长条,下成面剂,再将面剂都用擀面杖擀成圆形的面皮,面皮要比饺子皮擀得薄一些,面剂都做好的之后挨个都摞在一起,中间一定要刷上一层食用油,摞好之后上面的也要刷上一层食用油,食用油放的稍微多一点,然后盖上一层保鲜膜,让油进入面皮15分钟。

糯米早餐卷

第三步:准备半个洋葱切成洋葱丁,胡萝卜洗净切成胡萝卜丁,豆角洗净后放在锅中焯一下水,捞出来过凉控水切成豆角丁,一把小葱切成葱花,准备一块猪肉切成肉末放在碗中,加入一大勺生抽,一勺料酒去腥,一勺胡椒粉,适量的蚝油,搅拌均匀先腌制一会儿。

第四步:将面皮取出来放在案板上用擀面杖轻轻地擀开,然后放进锅中蒸5分钟,蒸熟以后取出来趁热撕开放一旁备用。

糯米早餐卷

第五步:起锅烧火,锅热以后倒入食用油,油热以后下入腌好的肉末炒至变色,再加入姜蒜末炒出香味之后再将胡萝卜,豆角,洋葱都倒进去,加点盐,一大勺黄豆酱翻炒均匀之后倒入蒸熟的糯米,继续翻炒均匀,最后再放点葱花,搅拌一下就可以出锅了,糯米馅就做好了。

第六步:取一张蒸熟的面皮,在上面放上一大勺糯米馅,从边缘卷起来,卷到一半的时候将两端对折,继续卷起来,最后再面皮的边缘抹点水封口。

第七步:锅中倒到点油,油热以后将卷好的糯米卷放在锅里,煎至两面金黄翻一下面,煎至两面金黄就可以出锅了。

糯米早餐卷

1.糯米一定要在水中浸泡一段时间再蒸,浸泡的时间越长,蒸出来的糯米就越软糯,蒸的时候中间可以分几个小洞,这样熟得比较快。

2.面团要用热水和面,这样和出来的面团才会更筋道,弹性更大。

3.馅料可以根据自己的口味来调拌,因为每个人的口味都是不同的。

4.蒸熟的面皮要趁热将它揭开,时间久了会粘连在一起的。

5.不管是平底锅还是电饼铛都要提前预热好,烙的时间不要过长因为这个面皮比较薄,容易将它烙糊。

宝妈们,学会做这道早餐,一周不用早起,外酥里糯,全家超爱吃,这就是我带给大家的糯米早餐卷的做法,营养丰盛,家人也都很喜欢吃。喜欢的朋友可以照着这个方法来试一下,保证你吃过一次还想吃下一次。

来源:月月私房菜

文章来源:红姐白姐图库

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